zui懂你的它!阿五黄河大鲤鱼带着新菜品来征服你的味蕾啦~

郑州吃货 郑州餐饮 2020-10-23 314 0

天凉好个秋

今年秋天的仪式感

那就是来阿五打卡尝鲜秋季新品呐!

数十道新菜,每一道都饱含心意

严选最优质、新鲜的食材,匠心烹制

这个季节最好的都给你

秋天是吃货们最喜欢的季节

放肆吃喝 贴秋膘

不给自己囤点肉肉 这么能过冬呢

来吧 展示!

先给小伙伴们整几道硬菜


臊子海参


“不是吧 阿sir 一上来就这么厉害”

是滴!既然秋季进补

那么咱就来个大补



海参,八珍之一

阿五精选参中精品——黄玉参

搭配温县铁棍山药

高汤烧制,味入其中

色泽红亮、细嫩适口

好吃又营养!


金汤煨甲鱼


甲鱼之鲜,不知胜过多少人间烟火

精选优质小甲鱼

搭配香浓高汤,先炖后蒸

色泽金黄,酸辣适口,汤鲜肉嫩

不仅养阴补虚,提高免疫力

而且甲鱼裙边还含有丰富胶原蛋白

也是养颜护肤佳品哦!


烩羊肉


“冬吃羊肉赛人参,春夏秋食亦强身”

吃之前先来上一口汤

整个羊的“灵魂”似乎都在这一碗汤里

暖意一下子能窜上心头~



精选豫东小山羊肉

搭配优质绣球菌,原汤炖制

鲜,让人无法自拔;香,让人念念不忘

一口下去,超满足!


清蒸大闸蟹


九月圆脐十月尖

持螯饮酒菊花天

如今,又到吃蟹的季节

精选优质大闸蟹

刷洗干净后直接蒸制

最大限度地保留大闸蟹的鲜美、醇香

掀开蟹壳,满满惊喜

蘸上精心调制的料汁,甘甜鲜香


鲜椒鸭血肥肠


喂喂喂!大家都让一让

不准和我抢这道菜!

这道鲜椒鸭血肥肠

可是小编的心头好

关于肥肠的美味不仅小编对它不可自拔

也征服了众多吃货们的味蕾



小伙伴们放心吃 阿五的肥肠处理的很干净

没有任何异味 只留下肥美口感

搭配鸭血、鲜笋等多种食材

下入秘制辣汤精心烹制

大肠Q弹爽滑,鸭血滑嫩入味

一口下去,荡气回肠!


砂锅焗百合


女生不仅看到花会心情好

吃到花心情会变得更好

百合

正是秋冬时节滋养补益的上佳食材

俗话说 春养心,秋养肺



阿五大厨精选兰州水果百合

精心烹制

甜中带糯,香味扑鼻,开胃又润补


蛏子丝瓜烩腐竹


端上桌的那一刻

觉得这道菜平平无奇

不就是丝瓜腐竹汤嘛!

别急!精华都在下面



轻轻搅动盛起一勺 

哇!居然是蛏子

一个个肉嫩而肥,色白味鲜

与丝瓜、天然腐竹搭配在一起

高汤烩制口感鲜美清甜~


酸汤鱼肚


这道酸汤鱼肚小编百吃不厌

虽然不是这次的新菜

但是也是小编每次来阿五的必点菜品来

酸辣爽口特别符合我的口味



阿五精选优质鱼肚

再加入秘制酱料煨制而成

口感酸辣适中、入喉留香

喝了整整一碗还嫌不过瘾

鱼肚的风味太独特

小小一块特别紧实有嚼劲

充分吸收了汤汁 鲜味更甚

一口一个吃到根本停不下来~


咸蛋黄焗南瓜


黄金搭档组合出道

咸蛋黄和南瓜

一个咸香、一个软糯

金灿灿,香喷喷

甜与咸揉成的香,妙极!


蒜香乳鸽


“鸽鸽 这么可爱 怎么可以...”

因为实在是太好吃了!

经晾干、烤制等多道工序

再入油锅中浸炸

乳鸽外皮炸得酥脆紧实

内里的肉汁却被牢牢锁住

撕开外皮的瞬间

香气喷薄而出,肉眼可见的多汁嫩肉

疯狂刺激着人的味蕾~


鱼肉卷尖


一道极具中原特色的菜肴

阿五大厨创新采用鱼肉制作

鲜红的肉芯

镶上薄薄的黄色金边

如同一幅精致的图画


垛子羊肉


豫东地区传统卤味

羊肉加秘料炖煮数小时直至软烂

晾凉后压成垛子

食用时用刀片着吃

味道鲜美、齿颊留香


麻酱白菜


阿五精选优质娃娃菜

将其与芝麻酱巧妙结合

碰撞出不一样的迷人滋味

酱香微甜,口感爽脆


桂花雪梨


秋天吃梨正当时

这款桂花雪梨绝对不能错过

选用优质雪梨搭配桂花蜜

桂花的清香融合雪梨的甘甜

凉甜可口,滋阴润肺


蒜香脱骨凤爪


美食届的灵魂小食

手工去除大骨

只留小骨以保证嚼劲

Q弹的爪皮与软糯的内筋

在蒜汁的配合下,得以完美交融,食后吮指


鸡蛋灌油条


一定要趁热吃到嘴里感受最佳的口感

鸡蛋与油条相互融合

咬上一口 外焦里嫩


干炸酥肉


最后可以点上一份

干炸酥肉当作小食

精选优质猪后腿肉

腌制后裹面粉炸制金黄

撒上孜然粉、辣椒粉

外酥里软,清香解馋

好吃到停不下来

品尝完这么多新菜

别忘了再来上一道阿五的“镇店之宝”

河南头牌菜——红烧黄河鲤鱼


红烧黄河大鲤鱼


每一条黄河鲤鱼

都庆幸自己遇到了阿五大厨

在他们手中,自己充分被尊重

单锅现烧,加入现熬高汤、嫩香菇、鲜冬笋提味

不添加鸡精味精

肉质筋软、滑嫩鲜香

每一条鱼都有阿五专属身份证



但,不是每一条鲤鱼都能进入阿五后厨

因为厨师们爱美

身高、身材1:3.5黄金比例

他们只选那些三围适中

身材修长的生态黄河鲤鱼



吃完这条红烧大鲤鱼

服务员紧接着会用余下的鱼骨和鱼肉

为食客们烩制一道经典的汤品

鲤鱼烩汤甩鸡蛋

酸爽又开胃

看完小编的介绍

我不信隔着屏幕的你还能把持住

这么多道新菜等待适时而食的你

快来阿五尝鲜吧!





其余门店信息




统一订餐热线

400-601-5555

 

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建业城市花园西门南100米

电话:0371-60278888

 

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郑州海尚店

地址:郑州市东风路与丰庆路

交汇处瀚海·海尚4楼

电话:0371-65325555


河南长垣店

地址:河南省长垣市宏力大道

与山海大道交汇处西100米

电话:0373-8082555

更多店面详见网站

www.awuliyu.com





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