2022年2月
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预制菜：谁能吃到这盘万亿级的“硬菜”？
餐晓第05期预制菜是餐饮业“元宇宙”级别的话题，也是疫情为餐饮业打开的一个小宇宙。目前，八大菜系都被预制了，全中国31个省市以及港、澳、台有特色的大菜可能都正走在预制或正被预制的路上。也许，就像“预制”成就了西式快餐连锁巨无霸麦肯系一样，预制菜可能是中餐连锁化的解决方案，可能是下一个可以媲美火锅的万亿赛道。预制菜究竟是怎么火起来的？究竟谁能吃到这盘大菜？餐晓壹佰在好食记举办的第四届中原餐饮数据峰会上做了详细解读。这个春节预制菜火了“八大菜系”都被预制了从普通消费者的体感来讲，对预制菜的感知是从春节年菜开始的，疫情的...
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探究2022餐饮新“活法”，看看这些方法
此时的餐饮市场，经过去年一整年的阵痛、摸爬和经验总结之后，亟需开启2022年的新“活法”。 所以我们看到过：后疫情时代影响不断，可总有“新物种”凶猛；流量阵地火热、市场瓜分细微化；有层出不穷的新工具、以及资本嗷嗷待项目......而它们都在提醒着市场：嘿，要学习经验、预判趋势，才能活得更好。 2月19日，第四届中原餐饮数据峰会暨好食记年会在郑州永和铂爵国际酒店举行。在这里，没有踟蹰，只要答案。 01 / 素素 /把握“超内核”穿越牛与熊“那些超越周期变化的内核，不会随着时代、...
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“豫见未来，职达餐饮”——郑州餐协云端招聘会
为帮助餐饮企业解决招聘问题加强人才储备进一步为餐饮企业赋能郑州餐协云端招聘会正式启动啦！企业提报时间：2月8日-15日活动时间：2022年2月18日-3月3日四大优势 助力企业招聘餐饮协会企业专场独立活动人口、广告强势曝光、集中平台超高流量职位发布双平台展示58同城 •招聘＋赶集直招双网焕新升级招人超快直击痛点快速打破餐饮企业招聘难现状精准匹配餐饮求职者全新招聘渠道餐饮协会云端专场招聘会，高效沟通简历收不停报名方式请联系郑州市餐饮与饭店行业协会报名联系电话：0371-69527999黄荣鑫：18595635757邮...
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